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速冻冷库的概况

时间: 2024-07-08 14:45:06来源: 湖南翔森制冷设备技术有限公司   阅读次数:54

      速冻冷库的库温一般为-20℃~-35℃,主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库的要求是冷却后的食品应立即速冻;食品应在极短的时间内通过冰晶区;食品冻结后平均温度应在-18℃以下。
一、速冻冷库快速冻结食品的原理:
      1、避免在细胞之间生成大的冰晶体。
      2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。
      3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到很低程度。
      4、很大限度保持了食品原有的营养价值和色香味。
二、速冻冷库的优势:
      1、速冻冷库保温板隔热性能好,能迅速到达设定温度,节省电费。
      2、速冻冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延 时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,使用非常方便。
      3、制冷设备采用国 际知 名品牌,冷库质量有保证。
      4、冷库工程设计方案专业,符合技术规范的标准。
三、速冻冷库设计特点:
      1、与时俱进,运用先进的制冷技术和保温板制造技术。  
      2、运用专业的工程设计,先进的生产工艺,严格的质保管理。  
      3、库板厚度一般采用150mm~200mm的隔热库板,板材用优 质聚氨脂保温材料填充压制,保温板双面为涂塑彩钢板或不锈钢板。彩钢板面加工成隐形槽,具有重量轻,强度高,隔热性能好, 耐腐蚀,抗 老化等特性。该库板拼装简便快捷,是冷库保温隔热库体选择好的材料之一。 
      4、冷库采用先进的微电脑智能控制系统和先进的控制方法,能液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延 时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,使用非常方便。  
      5、冷库的主要设备和部件均选用高 效知 名品牌,压缩机的性能优越,高 效超能,确保冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高 能、品质卓 越,这是关键要素。 
      6、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等都完 美设计并具人性化,并可根据用户的具体要求进行设计定做,很大程度满足用户的需要。          
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